Q. Why the color of cow's milk is light yellow ?

 

 Ans. The Color of the milk of cow is light yellow due to Carotene. 

ਪ੍ਰਸ਼ਨ     ਗਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ  ਦਾ ਰੰਗ ਹਲਕਾ ਪੀਲਾ ਕਿਉਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ?

ਉਤਰ     ਗਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਰੰਗ ਹਲਕਾ ਪੀਲਾ ਕੈਰੋਟੀਨ ਕਰਕੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। 

Carotene

Carotene is fat soluble and responsible for the yellow colour of milk, cream, butter, ghee and other fat-rich dairy products. Besides contributing to the colour of cow milk, carotene acts as an antioxidant and also as a precursor of vitamin A